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Bio Einkorn, demeter
500 g 4,78 € / kg
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Eigenschaften
Herkunft
Herstellung: Deutschland
Zutaten: Deutschland, Österreich
Übersicht
Beschreibung
Eines der ältesten Getreide mit mildem, feinen Geschmack – passend zum Mahlen, Kochen oder Flockieren.
Zutaten
EINKORN** (eine Ur-Weizenart)
*aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Gluten: Ja,
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1340 kJ / 320 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 2,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 62 g |
| davon Zucker | 3,3 g |
| Eiweiß | 15,9 g |
| Salz | 0,01 g |
Tipps und Tricks
Grundrezept: Einkorn über Nacht einweichen, dann in frischem Wasser ca. 30–40 Minuten weich kochen.
Einkorn eignet sich frisch gemahlen zum Backen von Brot und Gebäck, geflockt fürs Müsli oder gekocht als Beilage, in Aufläufen und Suppen.
Kühl und trocken lagern.
Hersteller
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Spielberger GmbH
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
DE1-SPI-170
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