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Bio Sojamehl demeter, glutenfrei
250 g 9,00 € / kg
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Eigenschaften
Scores
Herkunft
Herstellung: Deutschland
Zutaten: Österreich, Italien
Übersicht
Beschreibung
Für Gebäck und als Ei-Ersatz
Zutaten
SOJAmehl**
*aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Gluten: Spuren möglich, Soja: Ja,
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1657 kJ / 398 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 20,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Eiweiß | 40,8 g |
| Salz | 0,01 g |
Tipps und Tricks
Es kann in Gebäck bis zu 20 Prozent des Getreides ersetzen.
Veganer Ei-Ersatz: 1 EL Sojamehl und 2 EL Wasser entsprechen einem Ei.
Kühl und trocken lagern.
Hersteller
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Spielberger GmbH
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
DE1-SPI-138
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