Bio Wunderbrødchen Weltmeister Backmischung, glutenfrei

Die Wunderbrödchen Weltmeister begeistern mit der Kombination aus Sonnenblumenkernen, Sesam und Mohn im locker-saftigen Brötchen, wie es eben nur wahre Weltmeister können. Dieser Titel ist durch die hervorragende Demeter-Qualität, die unkomplizierte Zubereitung und natürlich die Glutenfreiheit absolut verdient. Außerdem überzeugen die Wunderbrödchen Weltmeister durch ihre vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten.

Saaten* 48 % (Goldleinsaat geschrotet*, Sonnenblumenkerne**, SESAM**, Blaumohn*), HAFERvollkornflocken glutenfrei**, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz *aus biologischer Landwirtschaft

Zubereitung für 8 Brötchen:

Zutaten:

350 g Brötchenmischung

375 ml Wasser (lauwarm)

1. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Brötchenmischung mit Wasser in einer Schüssel kurz verrühren. Teigmasse 5 Minuten quellen lassen.

3. Mit angefeuchteten Händen die Teigmasse in acht gleichgroße Stücke teilen, zu Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Teiglinge flach drücken, sodass sie eine Höhe von etwa 2 cm haben.

4. Die Brötchen (ohne Gehzeit) auf mittlerer Höhe in den vorgeheizten Backofen schieben.

5. Nach etwa 35 Minuten Backzeit aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.

DE-ÖKO-007

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche

Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

DE1-BAU-208