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Bio Sojamehl getoastet, glutenfrei
250 g 9,96 € / kg
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Eigenschaften
Scores
Herkunft
Herstellung: Österreich
Zutaten: Deutschland, Diverse
Übersicht
Beschreibung
Das glutenfreie Sojamehl ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und eine vielseitige Mehlalternative in Broten, Keksen, Kuchen sowie als veganer Ei-Ersatz einsetzbar.
Zutaten
SOJAmehl getoastet*
*aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Lupine: Spuren möglich, Senf: Spuren möglich, Sesam: Spuren möglich, Soja: Ja,
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1822 kJ / 436 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| davon Zucker | 5,4 g |
| Eiweiß | 45 g |
| Salz | 0,03 g |
Tipps und Tricks
Sojamehl als Ei-Ersatz:
Rühren Sie pro Ei 1 Esslöffel Sojamehl mit 2 Esslöffeln Wasser an. Diese Mischung fügen Sie an Stelle der im Rezept angegebeben Eier hinzu.
Hinweis: Sojamehl kann einen Teil der Bindeeigenschaften vom Ei ersetzen. Bei Rezepten, die überweigend aus Eiern bestehen, ist Sojamehl nicht geeignet, z.B. Biskuit, Eischnee und Soufflé.
Trocken lagern, Vor Wärme schützen
Hersteller
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
29571 Rosche
Deutschland
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
DE1-BAU-212
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