Alter Preis2,69 €UVP1,99 €-26%
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bio Spätzle-und Nudelmehl Type 550 demeter
1 kg 1,99 € / kg
- Bis zu 50% günstiger nur als Ackerherz-Mitglied
- Lieferung in 2-3 Werktagen
Eigenschaften
Scores
Herkunft
Herstellung: Deutschland
Zutaten: Deutschland, Österreich, Tschechien, Ungarn
Übersicht
Beschreibung
Griffiges Mehl für Spätzle, Nudeln, Strudelteig und Hefezopf
Zutaten
WEIZENmehl 550**, WEIZENgrieß**
*aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Gluten: Ja,
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1479 kJ / 349 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Salz | 0,01 g |
Tipps und Tricks
Verwenden Sie es für Spätzle- und Nudelteige und außerdem für Strudel- und lockere Hefeteige.
Grundrezept: Schwäbische Spätzle Zutaten pro 100 g Weizen-Spätzlemehl: 1 Ei, etwas Salz und ca. 40-50 ml Wasser
Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und so lange kräftig rühren bis der Teig Blasen schlägt. Je nachdem, ob Sie die Spätzle vom Brett schaben möchten oder eine Spätzlepresse verwenden, benötigen Sie eventuell etwas mehr oder weniger Wasser. Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Den Teig portionsweise vom Brett hineinschaben oder durch eine Spätzlepresse hineindrücken. Die Spätzle sind gar, wenn sie an die Oberfläche steigen. Spätzle mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.
Kühl und trocken lagern.
Hersteller
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Spielberger GmbH
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
DE1-SPI-139
Bewertungen von Bio Spätzle-und Nudelmehl Type 550 demeter
Gib die erste Bewertung ab!
Produkt bewerten